### 百合的营养价值：
1. **润肺止咳**：百合含有黏液质，能清肺润燥，对燥热咳嗽、肺虚久咳、痰中带血等有缓解作用。
2. **美容养颜**：百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食可美容养颜。
3. **补阴退热**：百合可补阴并有消炎作用，对阴虚发烧、神思恍惚、失眠多梦等症状有缓解效果。
4. **宁心安神**：百合能清心除烦，宁心安神，对热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦等有辅助治疗作用。
5. **补中益气**：百合有助于缓解呼吸微弱、舌干口苦、食欲不振等症状，对中气不足者有益。
6. **防癌抗癌**：百合含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后的细胞减少症有治疗作用。
7. **其他功效**：百合还有解体毒、健脾胃、安神补脑、促进血液循环等功效。
### 百合的食用宜忌：
**宜食人群：**
– 体虚肺弱者
– 神经衰弱者
– 睡眠不佳者
– 慢性支气管炎患者
– 更年期神经官能症患者
– 肺癌、鼻咽癌及化疗放疗后的人
**不宜人群：**
– 患有风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用。
– 患有感冒者不宜食用。
– 患有糖尿病者食用需注意控制分量。
**食用搭配：**
– 百合与绿豆搭配可解渴润燥、降血压、降血糖。
– 百合与枸杞搭配有补肾养血、清热除烦的功效。
– 百合与核桃搭配可消炎、止咳平喘、抗衰老以及健脑益智。
食用百合时，建议适量，避免过量食用。在烹饪过程中，可根据个人口味进行搭配，既美味又健康。